Родился 4 марта 1968 года в городе Солигорске Минской области. Член ВЛКСМ.

В 1985 году закончил среднюю школу № 7 города Солигорска  и в 1986 году профессионально-техническое училище № 69. Поступил в Ленинградский горный институт.

29 июня 1987 года Василеостровским райвоенкоматом города Ленинграда (Санкт-Петербурга) был призван в ряды Вооруженных Сил и направлен в Туркменистанский военный округ. Службу проходил в войсковой части 10858 «М» город Теджен. В октябре 1987 года был направлен для прохождения дальнейшей службы  в Афганистан. Проходил службу в войсковой части полевая почта 54676 «Д».

14 июля 1988 года погиб во время перестрелки с душманами, напавшими на заставу, которая охраняла дорогу, трубопровод и аэропорт.
Сержант Пасюк Игорь Николаевич погиб 14 июля 1988 года при выполнении воинского долга в Афганистане.

За мужество и героизм награжден медалью «70 лет ВС СССР», медалью «Воину-интернационалисту от благодарного афганского народа», орденом «Красная Звезда» (посмертно).

Похоронен на городском кладбище в деревне Чижевичи Солигорского района Минской области.